森山铁皮枫斗石斛小知识,铁皮石斛常见吃法

铁皮石斛是一款食用价值药用价值都很高的中药材,铁皮石斛也是有很多种食用方法的,不同形态的铁皮石斛也有不同的吃法,每一种吃法也有一些细微的功效的差别,下面就来介绍下铁皮石斛的常见吃法。

       铁皮石斛常见吃法
 
  铁皮石斛鲜条吃法
 
  铁皮石斛鲜条的吃法常见的就是煲汤和鲜吃,同时铁皮石斛鲜条也是可以之家榨汁的,新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。具体操作:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服,或用开水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。铁皮石斛鲜榨汁,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用,常见的吃法就是用家里的榨汁机将铁皮石斛榨汁,先将铁皮石斛剪成小截放入榨汁机里面榨汁食用。建议不要加其他的食材,这样味道最原始。铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。直接用铁皮石斛鲜条煮水喝,效果更佳。
 
  铁皮石斛花吃法
 
  新鲜铁皮石斛花用凉白开洗净,放入干净的杯中,用热开水冲泡即可。开水冲泡以取3-5朵花茶为宜,推荐两三泡之后连花同食。建议直接用鲜花泡水喝,具有滋阴生津,养护肠胃的功效。铁皮石斛花清水清洗一下,铁皮石斛花可以与乌鸡,老鸭子,麦冬,玉米,芍药等食材搭配,其他材料洗净备用。将所有材料放入电炖煲中,加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。铁皮石斛花炖豆腐
 
  【原料】灵享石斛花15朵,豆腐一块,猪瘦肉50克,生姜2片【做法】猪瘦肉剁碎为末,铁皮石斛花洗净备用,把所有东西放入炖盅,加入适量开水炖3小时,加入适量盐调味即可。【功效】石斛花配以豆腐炖制,可突出石斛花的浓香,该汤品具有降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用,为夏日清润炖汤,特别适合中老年人食用。
 
  铁皮石斛枫斗吃法
 
  铁皮石斛枫斗炖汤是取铁皮石斛枫斗10-20克,单独或根据需要选配花旗参或其它补品、滋润品、清热品,或加入自己喜好的禽、畜、水产、花、果等各类物品炖(蒸)汤食用。推荐铁皮石斛老鸭汤,石斛炖瘦肉,石斛炖乌鸡。铁皮枫斗酒材料:铁皮枫斗250克,生地黄60克、怀牛膝30克、杜仲20克、丹参20克、白酒10升。用法:浸酒饮用。功效:腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症。补肾,强筋骨,除瘁。清蒸石斛螺,原料:青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。
 
  制法:1、青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。2、挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。3、螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。4、将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。特色:味鲜微甘。
 
  铁皮石斛枫斗泡酒做法:铁皮石斛300克、杜仲、丹参各120克,怀牛膝、生地黄各150克,白酒3000毫升做法:1将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;2将各种药物用纱布袋包好;3纱布袋包好后放坛中,倒入白酒,密封后浸泡7天,即可取酒引用。每次20-40毫升,每日可饮2-3次。

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